Re: Русское вино

[dmitri kudryavtsev <ezh@ezhe.ru>]

> Что это, как не говнонаука? / Полуэктов

Распишу, если хотите, почему так, только позже.

Сейчас буду занят до вечера.

Вкратце - науки у дегустаторов особой нет, есть тренировка тезауруса нюхача, который умеет не просто щёлкать пальцами в попытках вспомнить, на что похож аромат, а сразу его называет. Это довольно долгая тренировка - ароматов больше тыщи.

А вот общая оценка качества вина - да, сплошная самодеятельность.


Оценить письмо Reputatio: http://ezhe.ru/reputatio/e9aa099bc9